• Ingresar
  • Mi Carrito 0)
main product photo

EBOOK VS COMPOSICION DE ALIMENTOS TABLAS

2nd Edición
1615022643 · 9781615022649
En la presente edición de Composición de alimentos Miriam Muñoz de Chávez. Valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo, se siguió la técnica INFOODS y su organización regional MEXCARIBE-FOODS.
Añadir a la Lista de Deseos
$820.00
“Tu carrito expira en 1 hora” Tienes 60 minutos para completar tu compra. Después de este tiempo, se cancelará automáticamente y deberás iniciar el proceso nuevamente si deseas adquirir los productos.
1. Reflexión sobre la importancia histórica del valor nutritivo de los alimentos. 2. Forma de uso de las tablas de valor nutritivo. 3. Recomendaciones de consumo de energía y nutrimentos. 4. Aspectos metodológicos. 5. Nomenclatura utilizada. 6. Tablas de composición nutricional. 7. Tablas complementarias 8. Alimentos en peso promedio y medidas caseras. 9. Técnicas aplicables al análisis de alimentos.
En la presente edición de Composición de alimentos Miriam Muñoz de Chávez. Valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo, se siguió la técnica INFOODS y su organización regional MEXCARIBE-FOODS.
eBook · McGraw Hill — Instrucciones de activación (alumno)
Si eres alumno, adquiere tu acceso

Comienza en 4 pasos

Tu eBook es un producto digital, no impreso. Para leerlo necesitas VitalSource Bookshelf, una aplicación gratuita disponible en computadora, tablet y celular.

Crea tu cuenta e inicia sesión en VitalSource Bookshelf.

Dentro de la plataforma, redime el código de tu eBook que recibiste al realizar tu compra.

Tu libro se agregará a tu estantería: ábrelo para leer con o sin conexión, tomar notas y buscar conceptos fácilmente.

¿Ya compraste tu acceso y tienes un problema con tu compra? Solicita soporte aquí.